Диета № 3 Диетический стол № 3
февраля 18, 2008 by admin
Показания:
- хронические заболевания кишечника с запорами.
Общая характеристика:
- физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих опорожнение кишечника.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки – 90-100 г (55% животные)
- жиры – 90-130 г (30-40% растительные)
- углеводы – 400-420 г
- энергоценность – 2800-3000ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб из муки грубого помола вчерашней выпечки;
супы, преимущественно овощные, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы;
кисломолочные напитки, крупы гречневая, пшенная, ячневая в виде рассыпчатых каш; свекла, морковь, томаты, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста;
сырые свежие сладкие фрукты и ягоды в повышенном количестве, мед, варенье, мармелад, размоченные сухофрукты (чернослив, урюк, инжир), отвар шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки.
Исключаемые продукты и блюда: хлеб из муки высших сортов, сдобные булочные изделия, жирные сорта мяса, рыбы, птицы; копчености, консервы; рис, манная крупа, вермишель, бобовые; редька, редис, чеснок, лук, грибы; кисель, черника, айва, шоколад, изделия из крема, острые и жирные соусы, хрен, горчица, перец, какао, крепкий чай, животные и кулинарные жиры.
Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:
На любом форуме в своем сообщении:
Связанные записи
Рубрика Диеты от диетологов |